盤點中華小當家中的那些美食

冬天又到了，動不動就零下幾度的天氣如果能吃上一頓火鍋怕不是太幸福了。美食對任何人來講都是無法抗拒的，無論是講究刀工的黃河鯉魚還是用鍋就能吃的重慶火鍋，美食在給人味蕾上的刺激和精神上的滿足的同時，也在這寒冷的冬天為人保留一些溫存。

筆者在兒時看到看到的第一部美食番《中華小當家》，本名《中華一番》。給當時年幼的筆者心中抹下重重的一筆，小時候認為好吃的料理都是可以發光的，但父母做的菜怎么不發光，肯定沒做好。

本期筆者就為大家盤點幾道《中華小當家》中令人難以忘懷的饕餮美食。

1.宇宙大燒麥

宇宙大燒麥的樣子至今讓筆者記憶猶新，小當家將一整頭豬包在了面皮里面，將豬的所有美味統統包括在了一起，雖然和普通燒麥的做法一樣，但是這種前所未有的創新手法依然活得對手謝師傅的肯定。同時也讓在電視面前看的筆者直流口水。

2.黃金比例燒麥

黃金比例燒麥是謝師傅和小當家比賽時候做出的美食，所謂黃金比例燒麥，就是在原材料的使用上采用了黃金比例，肉為8，蝦滑為5、蔬菜5、蛋5，這樣一來，肉與任何一味的比例都是8比5，這樣做出來的黃金比例燒麥最大程度上的保存了肉的美味，同時也能吃到不同食材帶來的豐富口感。

3.大熊貓魔術麻婆豆腐

小當家是四川國營飯店菊下樓掌門人的后代，自然對麻婆和大熊貓有獨到的見解咯，在一次比賽中，小當家發明了這道大熊貓魔術麻婆豆腐。

所謂大熊貓在這道菜中的體現則是黑白豆腐，白豆腐塊用傳統白豆腐制成，黑豆腐在其中加入了黑芝麻。這道菜辣、香、紅、燙、麻、酥六位一體，構成這道美味。

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